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農技百科

生態農業：有機肥制作方法

　　利用畜禽糞便發酵有機肥

　　用雞糞、豬糞、羊糞等畜禽糞便做原料，水分控制在40%左右，約含1.6噸左右原料＋5公斤百益寶EM原液＋2-3公斤玉米粉混合拌均倒碎。堆成寬2米、高0.5米、長度不限的條形堆，用舊麻袋片或草簾蓋好，一般在24小時內，堆溫可升至50℃左右。48小時內，堆溫可升至60℃以上，甚至高達70℃以上，這樣的溫度春、夏、秋季節一般5-7天即可使堆中原料全部腐熟，惡臭消失，原料中的病源菌、蟲卵、草籽等全部殺死。用這種方法發酵成的肥料可稱為生態有機肥，也可稱為無公害有機肥料，這種肥料可直接使用于農作物，也可稍加晾干過篩，裝袋作為商品肥銷售。

　　制肥場地的選擇

　　制肥場地應選擇地勢平坦，靠近水源的背風向陽處，一年四季均可露天制作。

　　制肥材料的準備

　　以1噸干秸稈為例。

　�、僮魑锝斩�1000公斤。

　�、陲灧�20公斤�；ㄉ�、豆餅、棉籽餅、菜籽餅等均可，無餅粉可用10公斤尿素代替。

　　③em益生菌5公斤。

　　制作方法

　　①把作物秸稈（如玉米稈）用粉碎機粉碎或用鍘草機切斷，一般長度以1-3厘米為宜（麥秸、稻草、樹葉、雜草、花生秧、豆秸等可直接使用發酵，但粉碎后發酵效果更佳）。

　　②把粉碎或切斷后的秸稈用水澆濕、滲透，秸稈含水量一般掌握在70%左右。

　�、塾�20公斤餅粉同1 公斤菌種拌勻，用手均勻地把拌有菌種的餅粉撒在用水澆過的秸稈表面。用鐵鍬等工具翻拌一遍，堆成寬2米、高1.5米、長度不限的長條，用塑料布蓋嚴即可。

　　秸稈腐化過程

　�、偕郎仉A段：從常溫升到50℃，一般只需一天。

　　②高溫階段：從50-70℃一般只需２天。

　　③降溫階段：從高溫度降到50℃以下，一般10天左右，此時秸稈制肥過程基本完成，肥料可直接施用。

　　秸稈肥腐熟標志

　　⑴秸稈變成褐色或黑褐色，濕時用手握之柔軟有彈性，干時很脆容易破碎。⑵腐熟后堆體比剛堆時塌陷1/3或1/2。

　　秸稈肥的施用方法

　　⑴秸稈肥一般用作基肥，可潮濕施用。做追肥應覆土。半腐熟的肥料施用于生長期較長的作物，腐熟度高的秸稈肥施用于生長期較短的瓜果蔬菜等作物，沙性地用半腐熟的肥料，黏土地最好施用腐熟度高的肥料。

　�、平斩挿手杏袡C質十分豐富，氮、磷、鉀養分較為均衡，還含有各種微量元素，是各種作物、各種土壤都適宜的常用肥料，具有提高產品品質、增加產量的顯著效果。

　　生物肥料的分類:

　　狹義地生物肥料，是通過微生物生命活動，使農作物得到特定的肥料效應的制品，也被稱之為接種劑或菌肥，它本身不含營養元素，不能代替化肥。廣義地生物肥料是既含有作物所需的營養元素，又含有微生物的制品，是生物、有機、無機的結合體它可以代替化肥，提供農作物生長發育所需的各類營養元素。生物肥料從其作用上可分為：生物固氮菌(如根瘤菌)；分解土壤有機物菌劑(有機磷細菌肥、綜合細菌肥；分解土壤難溶性礦物的菌劑(硅酸鹽細菌肥料、無機磷細菌肥料)；抗病與刺激作物生長的菌劑(抗生菌肥料)；從其成分上可分為：單純生物肥，它本身基本不含營養元素，而是以微生物生命活動的產物改善作物的營養條件，活化土壤潛在肥力，刺激作物生長發育，抵抗作物病蟲危害，從而提高作物產量和質量。因而單純生物肥不能單施，要與有機肥、化肥配合施用才能充分發揮它的效能。如：大豆根瘤菌、磷素活化劑、生物鉀肥等。有機-無機-生物復合肥，它是有機肥、無機肥、生物菌劑三結合的肥料制品，既含有作物所需的營養元素，又含有微生物，它可以代替化肥供農作物生長發育。如目前市場銷售的生物有機復合肥、綠色食品專用肥、生物有機復合肥等。都是在制造過程中，添加生物菌劑，縮短有機肥的生產周期、增加其速效成分。生物有機肥與傳統有機肥的區別在于是工廠化、專業化生產，有人也將這類肥料稱之為精制商品有機肥。

　　.生物肥料的特點:

　　生物有機復合肥是汲取傳統有機肥料之精華，結合現代生物技術，加工而成的高科技產品。其營養元素集速效、長效、增效為一體，具有提高農產品品質、抑制土傳病害、增強作物抗逆性、促進作物早熟的作用。

　　其主要特點是：

　　一、是無污染、無公害。生物復合肥是天然有機物質與生物技術的有效組合。它所包含的菌劑，具有加速有機物質分解作用，為作物制造或轉化速效養分提供“動力”。同時菌劑兼具有提高化肥利用率和活化土壤中潛在養分的作用。

　　二、是配方科學、養分齊全。生物有機復合肥料一般是以有機物質為主體，配合少量的化學肥料，按照農作物的需肥規律和肥料特性進行科學配比，與生物“活化劑”（如百益寶EM菌）完美組合，除含有氮、磷、鉀大量營養元素和鈣、鎂、硫、鐵、硼、鋅、硒、鉬等中微量元素外，還含有大量有機物質、腐殖酸類物質和保肥增效劑，養分齊全，速緩相濟，供肥均衡，肥效持久。

　　三、是活化土壤、增加肥效。生物肥料具有協助釋放土壤中潛在養分的功效。對土壤中氮的轉化率達到5?13.6%；對土壤中磷、鉀的轉化率可達到7?15.7%和8?16.6%。

　　四、是低成本、高產出。在生育期較短的第三、四積溫帶，生物有機復合肥可替代化肥進行一次性施肥，降低生產成本。如大豆每畝施用生物復合專用肥30?40kg，玉米每畝施用專用肥50?75kg，一次性作底肥施入，不需追肥，既節省投資，又節省投工。與常規施用化肥相比，在等價投入的情況下，糧食作物每畝可增產10?20%。

　　五、是提高產品品質、降低有害積累。由于生物復合肥中的活菌和保肥增效劑的雙重作用，可促進農作物中硝酸鹽的轉化，減少農產品硝酸鹽的積累。與施用化學肥料相比，可使產品中硝酸鹽含量降低20?30%，VC含量提高30?40%，可溶性糖可提高1?4度。產品口味好、保鮮時間長、耐儲存。

　　六、是有效提高耕地肥力、改善土壤供肥環境。生物肥中的活菌所溢出的孢外多糖是土壤團粒結構的粘合劑，能夠疏松土壤，增強土壤團粒結構，提高保水保肥能力，增加土壤有機質，

　　七、是抑制土傳病害。生物肥能促進作物根際有益微生物（EM菌）的增殖，改善作物根際生態環境。有益微生物（EM菌）和抗病因子的增加，還可明顯地降低土傳病害的侵染，降低重茬作物的病情指數，連年施用可大大緩解連作障礙。

　　八、是促進作物早熟。

　　微生物肥量肥田又環保

　　在農作物栽培和城市綠化過程中，由于連年使用化肥，不僅造成土壤板結、肥效日減，還污染了環境，因此，化肥已被列為農業的3個污染源之一。微生物肥料的發展，不但能為農業生產提供新的肥源，還可以減輕化肥污染問題。

　　微生物肥料，俗稱細菌肥料，簡稱菌肥。它是從土壤中分離出有益微生物，經過人工選育和繁育后制成的菌劑。微生物肥料屬于一種輔助性肥料，其種類有根瘤菌劑、固氮菌劑、磷細菌肥料、鉀細菌肥料、硅酸鹽細菌肥料、抗生菌肥料以及根菌真菌接種劑等。現將其作用機理、施用方法和使用注意事項介紹如下：

　　作用機理:

　　1、增加農作物營養。微生物肥料中最重要的品種之一是根瘤菌肥料，施用后其中的根瘤菌可以侵染豆科植物根部，在其根上形成根瘤，生活在根瘤里的根瘤菌類菌體能將空氣中的氮分子轉化成氨，進而轉化成谷氨酸類植物能吸收利用的優質氮素，以滿足豆科植物對氮元素的需求。磷細菌肥料，一方面通過磷酸酯酶分解土壤中有機磷化物，另一方面通過微生物代謝，產生無機和有機酸溶解無機磷化物。鉀細菌肥料，主要通過鉀細菌代謝過程中產生酸性物質，促使含鉀的礦物質分解，從而釋放鉀離子。硅酸鹽細菌肥料，在代謝過程中，釋放出大量的無機有機酸性物質，促進土壤中微量元素硅、鋁、鐵、鎂、鉬等的釋放及螯合，改善土壤中養分的供應情況。vA菌根真菌可與多種植物根系共生，真菌絲可以吸收很多的營養供給植物吸收利用，其中對磷的吸收最明顯。此種菌根真菌對在土壤中活動性差、移動緩慢的元素如鋅、銅、鈣等元素也有加強吸收的作用。

　　2、刺激和調控植物生長。微生物肥料在施用后的生長繁殖過程中可以產生對植物有益的代謝產物，如硅酸鹽細菌肥料可以促進赤霉素、生長素和其他活性物質的產生；固氮菌肥料可以分泌維生素B1、維生素B2、維生素、B12和吲哚乙酸生長素等，這些生長刺激素對作物的生長發育有一定的調節和促進作用。

　　3、減少或降低植物病蟲害。微生物肥料的多種微生物可以誘導植物的過氧化物酶、多酚氧化酶、苯甲氨酸解氨酶、脂氧合酶、幾丁質酶、β一1，3葡聚糖酶等參與植物防御反應，利于防病、抗病。有的微生物種類具有分泌抗菌素的功能，抑制或殺死致病真菌和細菌，使病原微生物難以生長繁殖，從而降低了作物病蟲害的發生。

　　4、增強抗旱能力。微生物肥料由于在作物根部大量生長繁殖，菌絲能增加對水分的吸收，使作物抗旱能力提高。

　　5、改善作物品質。微生物肥料使用后，減少了化肥用量，使農產品品質有良好的改善。有的微生物肥料使用后，可增加產品中的維生素C、糖類和氨基酸含量。

　　施用方法

　　1、拌種。先將種子表面用水噴潮濕，然后將種子放入菌肥中攪拌，使種子表面均勻黏滿菌肥即可播種。

　　2、育秧。做床式或盤式育苗時，可將菌肥拌入育苗土中堆置3天后再做成苗床或裝入育苗盤；做營養缽育苗時，先將菌肥均勻拌人營養土中，再做成營養缽。

　　3、穴施。先將菌肥與濕潤的細土拌均勻，施在移栽或插秧的穴內，然后移栽幼苗或插秧。

　　4、蘸根。將菌肥加適量細土和水拌成泥漿，將移栽秧或扦插苗在泥漿中浸數分鐘，然后帶漿移栽或扦插。

　　5、追施。將菌肥配成菌肥水溶液，澆灌在作物行間或果樹周圍的淺溝內，澆完后即覆土。

　　6、噴施。有些液體菌肥，可作葉面肥施用，方法是加水后充分混勻，噴灑在葉片的正反面即可。

　　使用注意事項

　　1、選用質量合格的微生物肥料。質量低下、有效活菌數達不到規定指標、雜菌含量高或已過有效期的產品不能施用。

　　2、施用時盡量減少肥料中微生物的死亡。應避免陽光直射菌肥，拌種時應在陰涼處操作，拌種后要及時播種，并立即覆土。一般菌肥不可與有害農藥、化肥混合施用。

　　3、創造適宜的土壤環境。在酸性土壤上施用應中和土壤酸度后再施。土壤過分干燥時，應及時灌澆。大雨過后要及時排除田間積水，提高土壤的通透性。

　　4、因地制宜推廣應用不同的微生物菌肥料。如根瘤菌肥料應在豆科作物上廣泛施用，解磷、解鉀類微生物肥料應施用于養分潛力較高的土壤。

　　5、避免開袋后長期不用。開袋后長期不用，其他細菌就可能侵入袋內，使肥料中的微生物菌群發生改變，影響其使用效果。

　　6、避免在高溫干旱條件下使用。微生物肥料中的微生物在高溫干旱條件下，生存和繁殖就會受到影響，不能發揮良好的作用。因此，應選擇陰天或晴天的傍晚施用，并結合蓋土、蓋糞、澆水等措施，避免微生物肥料受陽光直射或因水分不足而難以發揮作用。

　　7、避免與未腐熟的農家肥混用。與未腐熟的有機肥混用，會因高溫殺死微生物，影響微生物肥的效果

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